КАК ПЕРЕРАБАТЫВАТЬ ПИЩЕВЫЕ (ОРГАНИЧЕСКИЕ) ОТХОДЫ В УСЛОВИЯХ ЧАСТНОГО ДОМА И КВАРТИРЫ
В нескольких постах мы подробно раскроем, что можно и нельзя переработать в домашних условиях, какие способы переработки существуют.
В частном доме или на даче 
О компостировании наверняка слышал каждый.
Пищевые отходы просто закладывают в грядки, чтобы они работали как удобрение на огороде, или сооружают компостную кучу.
Вот какие отходы можно класть в компост:
— картофельные очистки;
— луковая шелуха;
— банановая кожура;
— любые фрукты;
— овощной или фруктовый жмых после отжима сока;
— корки от арбузов;
— яичная скорлупа;
— очистки от моркови, свеклы;
— кофейная гуща;
— спитые чайные листья;
— хлебные остатки не дрожжевого происхождения.
Нельзя использовать мясо, кости и жир. Они превращаются не в удобрение, а гниющую массу.
Не кладут в компостную кучу остатки заплесневевших фруктов и овощей.
Они могут вызвать болезни у растений. Хлеб, испечённый на дрожжах, добавлять нежелательно, так как он заплесневеет раньше, чем дрожжи начнут перерабатываться аэробными микроорганизмами.
В КВАРТИРЕ, ЧАСТНОМ ДОМЕ
Технологии не стоят на месте, производители предлагают новые усовершенствованные системы переработки пищевых отходов.
Каждая семья может выбрать наиболее приемлемый для себя способ, чтобы сделать удобрение из отходов на кухне.
Вермикомпостирование
Простейшим сооружением является вермикомпостер — два контейнера, поставленные друг на друга. В верхнем имеется дно с перфорацией. В почвенном слое селят червей. В нижний герметичный ящик стекает жидкость, результат жизнедеятельности червей.
Обладателю вермикомпостера надо следить за температурой и уровнем влажности, а также Ph грунта, комфортным для червей, не забывать подкармливать их
Раз в 3 дня необходимо рыхлить грунт, обогащая его кислородом.
Продукты, отходы от которых используются для вермикомпостера:
— любые фрукты и овощи, кроме цитрусовых;
— спитые чайные листы и кофейный субстрат;
— скорлупа от варёных или сырых яиц;
— бумага (картон, салфетки).
Для питания червей не подходят мясные и рыбные продукты, а также яйца, жиры, продукты с острым вкусом и сильным запахом (чеснок, лук, перец).
Органику перед загрузкой в контейнер измельчают.
1000 червей за 7 дней переработают около 1 кг измельченных отходов. Норму превышать нельзя, не съеденная червями пища закисает.
Выборку компоста делают аккуратно, стараясь не тревожить «работников». Примерно 10 дней в вермикомпостер не загружают свежих отходов — и черви уходят на дно. Компост можно снимать. Неприятных запахов в доме не будет, дополнительных расходов не требуется.
ЭМ-ведро
Популярную во всём мире систему переработки эффективных микроорганизмов разработал учёный из Японии Теруо Хига.
Основана она на ускоренном ферментировании отходов с применением препарата (жидкого или порошкообразного) со специальным составом бактерий анаэробного и аэробного, тепло- и хладолюбивого видов.
Принцип компостирования простой:
— в контейнер укладывают пищевые отходы;
— послойно пересыпают или сбрызгивают препаратами с микроорганизмами;
— по мере проседания органики подкладывают отходы, жидкость выливают.
Для подкормки растений ферментированную жидкость разбавляют 1:10. Неразбавленным раствором можно чистить канализационные трубы.
Минус в том, что влажные остатки для дозревания необходимо вывести на дачу в компостную кучу или зарыть в землю.
Обычные ведра с плотно закрывающейся крышкой можно приспособить в качестве ЭМ-контейнера. Необходимо организовать систему стекания и сбора жидкости. На дно ведра помещают решётку, сверху полиэтиленовый пакет с отверстиями.
Пищевые отходы укладывают послойно: сухие перемежают мокрыми. Орошают ЭМ-препаратом из пластиковой бутыли с дырками в крышке. Пакет скручивают, убирая воздушную прослойку и придавливают грузом. Через 7-10 суток компост у вас дома будет готов.
Другие способы
В домашних (городских) условиях можно сделать компост в домашних условиях из пищевых отходов, не приобретая дорогих приспособлений:
— замораживать отходы и раз в неделю отвозить на дачу для компостной кучи;
— сушить очистки на батареях в сетчатых сумочках;
— соорудить самодельный вермикомпостер, покупая червей в специализированных интернет-магазинах;
— перерабатывать пищевые отходы в герметичных контейнерах с добавлением микробиологических препаратов (типа «Сияние-3»).
Как избавиться от отходов, которые нельзя класть в компост?
Не все пищевые отходы можно класть в компост, да и не всегда требуются удобрения.
Но это не значит, что остатки еды нужно отправлять в мусорное ведро, ведь есть куда более экологичные способы избавления от них.
Диспоузер
Этот способ переработки органических отходов предусматривает установку компактной электродробилки в слив под раковиной.
В диспоузеры можно загрузить:
— очистки от овощей и фруктов;
— остатки зелени;
— рыбные, куриные, мелкие говяжьи и свиные кости;
— черствый хлеб.
Измельчённая органика, попадая в канализацию, с помощью бактерий разлагается в иле отстойника. Выходит, что благодаря вам снижается нагрузка на мусорные полигоны.
Но есть и обратная сторона, ведь применение диспоузера приводит к повышенным расходам других ценных ресурсов — электроэнергии и воды.
Сушка с одновременным измельчением
На рынке появился прибор SmartCARA производства ЮАР, который совмещает сушку и измельчение.
Smartcara—ультрасовременный утилизатор пищевого мусора для кухни, простой в использовании и не требующий специального монтажа.
Можно загрузить:
— очистки от овощей и фруктов;
— остатки зелени;
— мелкие рыбные и куриные кости;
— черствый хлеб.
За 4-6 часов он превращает в порошок отходы, уменьшая их объём в 10 раз.
За 1 раз в агрегат можно загрузить до 2 кг пищевых отходов.
На выходе вы получаете высушенную биомассу, богатую минералами и микроэлементами. Её можно использовать для подкормки растений в саду или дома — как минеральное удобрение для саженцев.
Минусы прибора заключаются в его высокой цене и необходимости затрат на энергоресурсы.
Каждые полгода необходимо менять угольные фильтры.
Расход — 0,5 кВт/ч за один цикл — меньше, чем холодильник. Устройство экономит энергию благодаря системе датчиков, которая измеряет объём пищевых отходов, определяет уровни дегидратации и при необходимости сокращает затраты времени и энергии.
Любой из перечисленных способов переработки пищевых остатков — вермикомпостирование, сушка, заморозка, измельчение — это экономный подход к семейному бюджету!
Домашний цветник и садово-огородные растения получат максимум полезных микроэлементов, и для этого не понадобятся затраты на покупку готовых удобрений.
